En La Almadraba del Puerto, te ofrecemos una amplia variedad de opciones para disfrutar del pescado fresco de la mejor manera posible.
Nuestra carta de pescados incluye preparaciones tradicionales como el pescado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda.., cada una con su propio encanto y sabores únicos.
Pescado a la Sal
El pescado a la sal es una técnica tradicional que resalta todos los sabores y texturas del pescado de manera impresionante. Al ser cocinado en una capa de sal, el pescado mantiene toda su humedad y se impregna de los aromas que posee la sal, resultando en una experiencia gastronómica única.
Pescado a la Plancha
El pescado a la plancha es una elección saludable y sabrosa. Nuestros pescados frescos se cocinan a la perfección en la parrilla, resaltando su sabor natural y conservando su jugosidad. Cada bocado es una delicia que te permite apreciar la calidad y frescura del pescado.
En La Almadraba del Puerto, nos complace ofrecerle todas estas preparaciones para que pueda disfrutar de un buen pescado de la mejor manera. Nuestros ingredientes son frescos del día y nuestra experiencia garantizan que disfruten de una manera inolvidable llena de auténticos sabores marítimos. Ven y descubre el pescado preparado en todas sus fromas: a la plancha, a la sal, a la roteña y a la espalda en nuestro restaurante en el casco antiguo de Marbella.
Pescado a la Espalda
El pescado a la espalda es otra selección de cocinar el pescado irresistible. Cocinado con su piel en la parrilla, permitiendo que los sabores se concentren y que la carne del pescado quede jugosa y llena de sabor. Cada bocado le transportará a los sabores típicos de la cocina mediterránea.
Pescado a la Roteña
La preparación a la roteña es típica de la región de Rota, en la provincia de Cádiz. Nuestro pescado a la roteña se sirve con una deliciosa salsa a base de tomate, cebolla, ajíes y especias, que realza el sabor y aporta un toque de picante suave.
