En La Almadraba del Puerto, te ofrecemos una amplia variedad de opciones para disfrutar del pescado fresco de la mejor manera posible.
Nuestra carta de pescados incluye preparaciones tradicionales como el pescado a la plancha, a la sal, a la roteña, a la espalda.., cada una con su propio encanto y sabores únicos.
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Pescado a la Sal
El pescado a la sal es una técnica tradicional que resalta todos los sabores y texturas del pescado de manera impresionante. Al ser cocinado en una capa de sal, el pescado mantiene toda su humedad y se impregna de los aromas que posee la sal, resultando en una experiencia gastronómica única.
Pescado a la Plancha
El pescado a la plancha es una elección saludable y sabrosa. Nuestros pescados frescos se cocinan a la perfección en la parrilla, resaltando su sabor natural y conservando su jugosidad. Cada bocado es una delicia que te permite apreciar la calidad y frescura del pescado.
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En La Almadraba del Puerto, nos complace ofrecerle todas estas preparaciones para que pueda disfrutar de un buen pescado de la mejor manera. Nuestros ingredientes son frescos del día y nuestra experiencia garantizan que disfruten de una manera inolvidable llena de auténticos sabores marítimos. Ven y descubre el pescado preparado en todas sus fromas: a la plancha, a la sal, a la roteña y a la espalda en nuestro restaurante en el casco antiguo de Marbella.
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Pescado a la Espalda
El pescado a la espalda es otra selección de cocinar el pescado irresistible. Cocinado con su piel en la parrilla, permitiendo que los sabores se concentren y que la carne del pescado quede jugosa y llena de sabor. Cada bocado le transportará a los sabores típicos de la cocina mediterránea.
Pescado a la Roteña
La preparación a la roteña es típica de la región de Rota, en la provincia de Cádiz. Nuestro pescado a la roteña se sirve con una deliciosa salsa a base de tomate, cebolla, ajíes y especias, que realza el sabor y aporta un toque de picante suave.
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